Грибной суп с курицей и с ароматным плавленым сыром

Кулинарные эксперименты могут стать настоящим удовольствием, особенно когда дело касается приготовления вкусных и полезных блюд. Один из таких примеров — грибной суп с курицей и плавленым сыром. Это очень вкусный и питательный суп, который можно приготовить быстро и легко, используя простые ингредиенты. В этом рецепте мы расскажем, как его приготовить, он может стать как отличным обедом, так и ужином для всей семьи. Этот суп наверняка понравится как любителям грибов, так и тем, кто просто ищет новые и вкусные блюда для своего меню.

• 
  Для приготовления понадобится: куриное филе, шампиньоны (или другие грибы), картофель, лук, морковь, плавленый сыр (пару пачек) и зелень (по вкусу: укроп, петрушка, кинза). Заранее поместите плавленые сырки в морозильную камеру.
• 
  Промойте куриное филе, налейте в кастрюлю 2 литра воды и добавьте филе. Доведите воду до кипения и снимите пену, которая образуется на поверхности.
• 
  Добавьте морковь, луковицу и душистый перец в кастрюлю с куриным филе. Посолите по вкусу и перемешайте. Уменьшите нагрев до среднего и варите куриный бульон на медленном огне 30-40 минут, пока куриное филе не станет мягким и сочным.
• 
  Порежьте лук полукольцами, а морковь брусками.
• 
  Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться. Когда масло начнет плавиться, добавьте лук и морковь.
  Перемешайте и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. Обычно это занимает около 5-7 минут.
• 
  Хорошо промойте шампиньоны под холодной водой, очистите от грязи. Если грибы крупные, нарежьте их на пластинки. В противном случае разрежьте на 4 части.
• 
  Добавьте шампиньоны к луку и моркови и перемешайте. Продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе еще 5-7 минут до тех пор, пока грибы не станут мягкими.
• 
  Используя шумовку, достаньте куриное филе, морковь и лук из кастрюли и переложите на тарелку. Нарежьте картофель небольшими кусочками или кубиками. Чем меньше вы нарежете картофель, тем быстрее он сварится. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с оставшимся куриным бульоном.
• 
  Добавьте обжаренные овощи, лук и грибы в кастрюлю с супом. И варите до готовности картофеля.
• 
  Дайте куриному филе немного остыть, а затем нарежьте его на маленькие кусочки. Если вы хотите, чтобы филе было более нежным и мягким, разберите его на волокна.
• 
  Добавьте нарезанное куриное филе обратно в кастрюлю.
• 
  Достаньте из морозилки плавленый сыр, натрите его на тёрке или нарежьте на мелкие кусочки. Это поможет ему лучше раствориться в супе. Добавьте в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы сыр растаял и растворился в супе. Теперь вы можете выключить плиту.
• 
  Нарежьте мелко свежую зелень.
• 
  Проверьте вкус супа и, если это необходимо, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте зелень в суп — это может быть петрушка, укроп, базилик или зеленый лук. Перемешайте содержимое кастрюли, чтобы зелень и специи равномерно распределились. Оставьте суп на плите, чтобы он немного остыл и насытился ароматами всех ингредиентов.
• 
  Готово! Подавайте суп горячим, украсьте свежей зеленью по вкусу. Также можно добавить к супу крутоны или хлебные палочки для большей насыщенности и текстуры. Приятного аппетита!

Куриный суп с грибами и сливочным сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать идеальным выбором для обеда или ужина. В этом супе сочетаются мягкое и сочное куриное филе, ароматные грибы и овощи, а также сливочный сыр, который придает супу более насыщенный вкус и кремовую текстуру.

Для приготовления куриного супа с грибами и сливочным сыром вам понадобятся базовые продукты, такие как куриное филе, грибы, овощи, картофель и специи. Приготовление супа состоит из нескольких этапов, начиная с приготовления куриного бульона и заканчивая добавлением плавленого сыра и зелени.

Этот суп можно приготовить достаточно быстро и легко, и он идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и питательное блюдо.